İsviçre merkezli dünyanın en büyük yiyecek ve içecek üreticisi Nestle, bir skandalla gündeme geldi.
Nestle’yle ilgili ortaya çıkan belgeler, şirketin gıda portföyünün çoğunun sağlıksız olduğunu söylüyor.
“Çoğu sağlıksız”
Financial Times’ın şirketin iç yazışmalarını ele geçirdiği haberinde, “Piyasadaki ana akım ürünlerin yüzde 60’ından fazlası ‘bilinen sağlık tanımına’ uymuyor” denildi.
Yazışmalarda, “Ne kadar yenilersek yenileyelim, bazı kategori ve ürünlerimiz asla ‘sağlıklı’ olmayacak.” denildiği kaydedildi.
Yiyecek içecek sektöründe gündeme bomba gibi düşen bu haber, son yılların en büyük deşifresi olarak nitelendiriliyor.
Sadece yüzde 37’si sağlıklı
Bu yıl üst düzey yöneticiler arasında dolaştığı belirtilen bir sunum, evcil hayvan maması ve özel tıbbi beslenme gibi ürünler hariç, Nestle’nin yiyecek ve içeceklerinin yalnızca yüzde 37’sinin Avustralya Sağlık Yıldızı Değerlendirme Sistemi altında 3.5’in üzerinde bir not aldığını söylüyor.
Bu sistem, yiyecekleri 5 yıldız üzerinden puanlıyor ve “Access to Nutrition Foundation” (Gıdaya Erişim Vakfı) gibi uluslararası kuruluşlar tarafından araştırmalarda kullanılıyor.
Nestle, 3.5 yıldız eşiğini “sağlığın onaylı tanımı” olarak nitelendiriyor.
“Ürünlerimizde önemli iyileştirmeler yaptık ama…
Aynı belgelerde, saf kahve hariç içeceklerin yüzde 96’sı ile şekerleme ve dondurma portföyünün yüzde 99’unun 3.5 yıldız eşiğinin altında kaldığı bildirildi.
Suların yüzde 82’sinin, süt ürünlerinin yüzde 60’ının eşiği karşılayarak daha iyi puan aldığı aktarıldı.
Ortaya çıkan sunumda, “Ürünlerimizde önemli iyileştirmeler yaptık . Ancak portföyümüz, düzenleyici baskısının ve tüketici taleplerinin hızla arttığı bir ortamda, sağlığın tanımlarına karşı hala düşük performans gösteriyor.” görüşü paylaşıldı.
