İngiltere’de salmonella krizi büyüyor. Önce Kinder ardından Nestle son olarak da tavuklu ürünlerde kendini gösteren salmonellabakterisi nedeniyle ülkede alarm verildi. Mağazalardaki tavuklu ürünler toplatılırken halka besin zehirlenmesi konusunda uyarı veriliyor.
Süpermarketler ve lokantalar , salmonella bulaşabilecekleri korkusuyla 100’den fazla tavuk ürününü raflarından kaldırmak zorunda kalmıştı.
Raflardan ürün kaldıran marketlere yenileri eklendi.
İhtiyati tedbir olarak 30 farklı çeşitte tavuk içeren ürünün geri çağırılmasının ardından halka besin zehirlenmesi konusunda uyarıda bulunuldu.
NHS’den yapılan açıklamada besin zehirlenmesinin ana semptomları açıklandı.
Bunlar;
1-İshal
2-Karın krampları
3-Kusma
4- Ateş
4-Ağrı ve sızılar, halsizlik
Yine koronavirüste olduğu gibi nereden bulaştığı tam olarak tespit edilemeyen bu bakteri türü ishal, ateş, kusma ve karın krampları şeklinde kendini göstermeye başlıyor. Bu noktada salmonella virüsü nedir, nasıl bulaşır? Soruları yanıt aramaya başladı. Konuyla ilgili Sağlık Bakanlığı’ndan detaylı bir açıklama yapılırken korunma yolları da anlatıldı. Peki, salmonella belirtileri nelerdir, nasıl tedavi edilir? İşte Salmonella virüsü hakkında merak edilenler…
SALMONELLA VİRÜSÜ NEDİR?
Enterobacteriaceae familyasında yer alan çubuk şeklindeki bakteri türü Salmonella, yaklaşık 2000 alt tipi ile insanlarda hastalığa neden oluyor. Tifo benzeri ateşli hastalıklara neden olan bakterinin alt türleri her zaman aynı etkiyi göstermese de salgını doğurabilir.
Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan Kinder Sürpriz kararı! Salmonella analizi yapılacak
SALMONELLA VİRÜSÜ NASIL BULAŞIR?
Kaynağı bilinmeyen, kontamine (bakteri bulaşmış olan) suların içilmesi ve kullanılması,
İnsan ve hayvan atıklarının uygun şekilde bertaraf edilmemesi ve bunların kaynak sularına karışması,
İçme ve kullanma sularının yeterince klorlanmaması nedeni ile bulaşabilir.
Salmonella taşıyan ve iyi pişirilmemiş et, yumurta, süt ve süt ürünleri gibi gıdalar,
Pastörize edilmemiş süt veya meyve suyu, peynir,
Kontamine (kirli) çiğ sebze ve meyve, baharat ve çerezler yoluyla da bulaşma olabilir.
Hasta kümes hayvanları ile temastan sonra,
Özellikle yılan, kaplumbağa, kertenkele gibi sürüngenler, kurbağalar, kuşlar ve civciv gibi evcil hayvanlar ile temastan sonra hijyen kurallarına uyulmaması halinde bulaşma olabilir.
Bakteri hasta insanlardan diğer insanlara da bulaşabilir.
SALMONELLA NASIL TEDAVİ EDİLİR?
Hastalığın tedavisi etkene yönelik olarak hekim tarafında uygun antibiyotik ve destek tedavisi ile yapılmaktadır.
Hastalık belirtisi gösteren kişilerin derhal hekime başvurmaları gerekmektedir.
NASIL KORUNURUZ?
Güvenilir su kullanımı
Kişisel hijyen kuralarına uyum ve el yıkama alışkanlığı
Güvenilir gıda tüketimi
